Sokoldalúan felhasználható szárított termés, a Sapindus Mukkorossi fa gyümölcstermése. Önmagában is kiváló mosó hatással bír és nagyszerűen hasznosítható az egész háztartásban.
A masni egy bolognai típusú, nyújtott tészta. A kialakítása miatt a közepén és a szélein különböző vastagságú és állagú, ezt a változatos felületet az elfogyasztása közben is jól érezzük. Akkor finom, ha a közepén még roppanós. Egyike a modern konyha legvidámabb formáinak, a legváltozatosabb ízkombinációkhoz is remekül illeszkedik.