A barna rizs hosszú szemű, tápértéke és rosttartalma magasabb, főzési ideje hosszabb, több vizet igényel a fehér változatokénál.
Finom és népszerű rizsfajta, rendszeres fogyasztása hozzájárul az egészség megóvásához.
Egészséges, vitamindús, nyomelemekben és antioxidánsokban gazdag, ráadásul ízes, aromás, tulajdonképpen napjaink csodaszerének tekinthető a vörös áfonya.