Az édeskömény egy aromás, édeskés, ánizsra emlékeztető illatú fűszernövény, amelyet a levelei, magjai és gumója (hagymája) egyaránt felhasználhatók. Gyakran használják salátákban, levesekben, halételekhez, valamint teaként emésztést segítő szerként.
A fokhagymapor szárított és finomra őrölt fokhagymából készülő fűszer, amely megőrzi a friss fokhagyma karakteres ízét, de enyhébb formában. Kényelmesen használható húsok, zöldségek, mártások, szószok, pácok és fűszerkeverékek ízesítésére.