A fokhagymapor szárított és finomra őrölt fokhagymából készülő fűszer, amely megőrzi a friss fokhagyma karakteres ízét, de enyhébb formában. Kényelmesen használható húsok, zöldségek, mártások, szószok, pácok és fűszerkeverékek ízesítésére.
A Chocolate Jolokia, vagy más néven Csoki Jolokia, a Bhut Jolokia (Ghost Pepper) egyik változata, amelynek színe éretten sötétbarna, csokoládéra emlékeztető árnyalatú. Ez a paprika rendkívül csípős, akár több mint 1 millió SHU értékkel, és szárítva intenzív, füstös, enyhén édeskés aromát ad az ételeknek.