Ez az ízletes keverék a tésztához abszolút sláger. A fő összetevő a répa zöldje, amelyet soha nem kell kidobni. A pesto szintén vegán, és parmezán sajt nélkül is igazi csemege.  Különösen házi tésztával ízletes.

Hozzávalók:

200 g sárgarépa zöldje

2 gerezd fokhagyma

100 g kesudió

4evőkanál élesztőpehely

1 citrom

4evőkanál olívaolaj

só és bors